РАДИЛОВО. Фестивалът „Среди зима на мегдана“ отново ще събере гости отблизо и далеч за отбелязване на зимните празници и гозби. Вместо с прочутия кешкек, този път домакините от читалище „Зора-1903“ ще почерпят със саздърма и червено вино. Продуктите за ястието и червеният радиловски елексир даряват работещи в културната институтция – Димитрийка Войникова, Гергана Мадина, Теодора Бакалова, Алекснадра Караджова и Веселин Зайков.
Саздърмата се приготвя по стара местна рецепта. За гозбата се използват главите на закланите по Коледа прасета и телета. След като се сварят в големи съдове, те се обезкостяват и
месото се запържва в олио и масло заедно с подправките
– черен пипер, дафинов лист, бахар и сол на вкус. Сместта се налива в предпочитани от домакинята съдове – шишета, буркани или в тави, и се оставя в избата на хладно, за да се втвърди. Приготвените за празника тави са седем, придружени от 30 литра червено вино.
Фестивал без веселба не може. Кукерска група от Скобелево – Павел баня, танцьори от Алодомировци до Калотина, състави от София и Пазарджишко ще веселят дошлите в студения ден да си припомнят българските традиции.
Празникът ще започне в 11 часа на 12 февруари, неделя, в присъствието на кметовете на Община Пещера и на Радилово – Йордан Младенов и Благой Захариев. Те ще поднесат приветствия за смисъла да го има „Среди зима на мегдана“. Първи ще се изявят
кукерите
от село Скобелево, които ще изгонят злото и ще дойде доброто за всички хора.
- „Среди зима на мегдана“ води началото си от 2019 г., организира се по програма на Общинския фонд за подпомагане на местните дейности към Община Пещера и платформа „Агора“, каза Марина Вачкова, секретар на местното читалище. - Преди години в деня Атанасовден мегданът събирал цялото село да почете светеца с дълги хора и да припомни, че зимата си отива.
Според поверието,
Атанас се качва на бял кон,
съблича дебелия си зимен кожух, облича бяла копринена риза и се провиква: „Иди си, зимо! Да дойде лятото!“. Зимата го чува и се стяга да си ходи. Този стар обичай е дал името на фестивала днес.
В двете пандемични години – 2021-а и 2022-а, „Среди зима на мегдана“ се проведе онлайн, но пак с огромен успех, с участието на групи от цяла България и от чужбина, допълни Марена Вачкова.
Пенка МИХАЙЛОВА
