Божествените храсти са едни от малкото преживели атомната бомбардировка на Нагасаки
Райската ябълка е интересен плод - едновременно сладък, сочен и леко стипчив на вкус. Повечето от нас са предубедени спрямо него, защото вкусът му е малко странен. Да, райската ябълка не е сред най-популярните храни, но ако ви се похапва нещо хем свежо, хем засищо, тя определено е добър избор. А е и много полезна за здравето. Неслучайно я наричат „бонбонът на природата“ и „божественият плод“.
Родината на райската ябълка е древен Китай, където била на почит в императорския двор. Още тогава летописите са разказвали за чудодейните й свойства. Дори нейното ботаническо название – diospyros, в превод от гръцки означава „божествен огън”. За японците пък е „символ на мира”. Божествените храсти са едни от малкото преживели атомната бомбардировка на японския град Нагасаки от САЩ в края на Втората световна война. Именно в Страната на изгряващото слънце е селектиран най-сладкият сорт райска ябълка - танкафубу, който
се продава на цена около 2000 долара за брой
На външен вид райската ябълка донякъде прилича на домат. На цвят е от ярко жълта до червена, като отвътре е по-светлооранжева. Листата също могат да са с лек оранжев оттенък. Почти всички видове имат твърда кора, но не всички са със семена. Формата и размерите варират – напомнят на тиква, сърце или жълъд. Американската райска ябълка е с големина на слива, а азиатската - на прасковата.
Именно на праскова или на кайсия оприличават някои вкуса на плода. Според други, той е по-близък до този на крушата или фурмата. Най-важното е райската ябълка да е узряла, защото в противен случай може да горчи. Напълно узрелите плодове обаче са невероятно сладки.
А ето защо си струва да ги включите в менюто си:
Подсилва имунитета
Райската ябълка съдържа голямо количество витамин С, който се приема за един от най-ефективните и укрепващи имунната система, особено през есента и зимата, когато организмът е по-податлив на бактерии и вируси. Наред с това, похапването на една райска ябълка на ден помага на тялото да се бори със свободните радикали, които го увреждат. Увеличава и производството на бели кръвни клетки – процес, който понижава опасността от различни заболявания.
Защитава сърцето
Консумацията на райска ябълка ефикасно помага за намаляване на риска от сърдечни болести. Тя е с висока концентрация на диетични фибри, минерали и фенолни съединения, които предотвратяват артеросклероза – водещата причина за сърдечни проблеми, инфаркти и инсулт. Танините пък влияят благоприятно на кръвното налягане.
Против диабета
Кората на райската ябълка съдържа флавоноиди, които са доказали, че имат антидиабетни и антиоксидантни свойства.
По-добро зрение
Подобно на повечето оранжеви плодове и зеленчуци, райската ябълка съдържа съединение, което е полезно за поддържане на здравето на очите. Става дума за заексатин. Той действа като антиоксидант и може да намали риска от макулна дегенерация, нощна слепота и катаракта.
Предпазва от оттоци, освобождава от стрес, против хълцане
Освен всичко останало, райската ябълка е и природен диуретик, спасява ни от отоци. Тя улеснява организма в освобождаването му от излишните течности - хората с болни бъбреци трябва да бъдат внимателни. А, за да не бъдат изведени от организма и значителна част от полезните минерали, в райската ябълка има и калий. Не забравяйте, че именно калият отговаря за бързата доза енергия, така че малко райска ябълка в разгара на работния ден ще ви освободи от паниката и стреса. На Изток пък лекарите широко използват райската ябълка против хълцане.
Защо райската ябълка улеснява храносмилането, помага за отслабването и забавя стареенето? Кога да внимаваме с райските ябълки? Как се използват в кулинарията? Четете само в книжния ни брой.
“Знаме“
