Със заповед от 4 април изпълнителният директор на Агенцията за безопасност на храните проф. Христо Даскалов разпореди проверка на качеството на храните по повод предстоящите празници Великден и Гергьовден.
Инспекторите от Областната дирекция за безопасност на храните влизат в обекти за производство и търговия с храни, в центрове за пакетиране на яйца, складове за търговия на едро, заведения за обществено хранене. Обект на проверките са и магазини, пазари и борси.
Проф. Христо Даскалов обръща специално внимание върху инспектирането на качеството и чистотата на традиционно предлаганите храни – агнешко месо, козунаци, яйца, включително боядисани, боя за яйца, пресни плодове и други.
За агнешкото с български произход задължителната маркировка е синият печат,
червеният пък е за произход на агнешко, различен от българския. Изискването за предлаганото в търговската мрежа охладено агнешко месо е поставената на видно място информация какво е месото и с какъв произход е то. Задължителна маркировка имат и яйцата.
Проверяват се и обектите - дали те отговарят на европейското законодателство за сграден фонд и оборудване, имат ли условия за правилно съхраняване на суровини и храни и дали се спазват определените срокове за това.
Проверката продължава до 8 май включително. Резултатите от нея и какви мерки са взети при нарушения, ще станат ясни до 10 май, уточни Антоанета Коприщенова от Областната дирекция за безопасност на храните.
Пенка МИХАЙЛОВА
