Търсенето замира, с работната ръка е кошмар
СЛАВОВИЦА. Гроздоберът тази година бе по-рано от обичайното. Поговорихме за новата реколта, пазара и цените на гроздето и виното с председателя на земеделската кооперация „Александър Стамболийски” в Славовица Иван Костов.
На 850 декара той и колегите му отглеждат сортовете „Памид”, „Ркцители”, „Мавруд”, „Каберне”, „Мерло”, „Хамбургски Мискет”, „Совиньон Блан”, „Шардоне”, „Сира”, "Траминер", "Врачански мискет" и "Тамянка". Кооперацията разполага и със собствена винарна, където се произвеждат 14 вида вино, някои от които са печелили национални награди.
- Как премина гроздоберът тази година, г-н Костов?
- Заради голямата суша гроздоберът тази година започна много рано - още в началото на септември. През последните три месеца при нас не е паднала и капчица дъжд. Гроздето зря и трупа захарност принудително. Всичко това се отрази на реколтата. Не сме доволни от добивите. Качеството на гроздето обаче е добро, просто количествата са малки.
Като причина може да се посочат и студовете в края на март, когато част от лозята измръзнаха. Има парцели, в които реколтата е едва 10 процента от нормалната. Както и парцели, в които изобщо не сме влизали да берем. При "Каберне"-то особено имаше масово измръзване.
Добивите са слаби в целия район. Говоря за Карабунар, Виноградец, Лесичово, Калугерово. И в Пловдивско се оплакват. Доволни са само по Харманлийско и Свиленградско, но пък там цените са по-ниски.
- А какви са цените при нас?
- Движат се в обичайните граници. Ние очаквахме да са по-високи заради по-нищожните количества. Но пък и търсене вече няма. Черните сортове - "Каберне", "Мерло", "Совиньон", както и белите - "Врачански мискет", "Траминер", "Шардоне" вървят по 70-80 стотинки. Докато "Памид"-ът си остава по-евтино грозде - около 50 стотинки.
- Задълбочава ли се проблемът с търсенето на грозде?
- Да, ние продаваме нашето на частни стопани, а те намаляват с всяка следваща година. Старите хора, които традиционно правят домашно вино, умират или се отказват. А на младите не им се занимава с това. Предпочитат да купуват или да пият концентрати и бира. Тази година не съм чул и винпром да купува грозде.
Не е розово положението в земеделието. Само след няколко години лозарството ще бъде ликвидирано. Колеги се отказват, защото няма къде да продават. Не може да правиш разходи и нищо да няма насреща. Някои сеят зърнени, други се захващат с нещо друго.
- И виното ли се продава толкова трудно?
- Макар пазарът на вино да не е лесен, вината все пак се продават. Имаме вина, които се продават много бързо. "Врачански мискет" и "Траминер" са много търсени. Букетът, който правим, "Сира"-та също. Клиентите ни са в София. Успяваме да реализираме малки количества и по морето през летния сезон.
- Как се справяте с работната ръка?
- Много е трудно. Работници се намират с голям зори и са главно от ромския етнос. Идват от Велинградския район, от Ракитово, Дойчиново и други населени места. Знаете как е - днес ги има, утре ги няма.
А надниците не са ниски. Плащаме им 10 стотинки на килограм. От 30 лева нагоре изкарват. Някои стигат и до 50 лева - зависи кой как работи. Съвестните, усърдните изкарват пари. Но има и калпазани, които не заработват и 20 лева, защото не се стараят. Те обикновено са тези, които изчезват след ден-два.
- А защо не са местни работниците ви?
- Преди години бяха, но сега просто няма. Спомням си, че взимах 100 души от Церово. Вече всички ходят в чужбина. Десетина души успяваме да съберем. Предпочитат да берат ябълки в Италия и грозде във Франция. И в Словения берат грозде, последните заминаха съвсем наскоро. Казват, че там им плащали по 40 евро на ден, двойно, колкото изкарват тук.
Мария ДЪБОВА
