Макар и индиректно, на срещата присъстваха Афродита, Лорд Байрон, Клеопатра и Зорба Гърка
ПАЗАРДЖИК. Тази седмица механа „Трифон Заразен” бе домакин на поредното издание на Мулти Култи Китчън в нашия град. Тематично-кулинарните вечери представят чуждестранните общности, които живеят в нашия град. Целта е чрез храната и споделените лични истории хората от различните националисти да се опознават и сближават.
-Неслучайно думата „общност” има общ корен с думата „общуване” – бе подчертано в началото на вълнуващата среща, която действително бе събрала представители на разнородни малки общности – Движението на българските майки, Лайънс клуба, руската общност, хора от бизнеса, работещи по каузи, които обединяват.
Своеобразните домакини бяха Георгиос от Кипър и Панделис от Гърция.
Обединява ги и любовта към жената от България
Георгиос е от Северен Кипър. Майка му е родена там, а баща му е палестинец. Страстта му към храната и приготвянето й идва от ястията на майка му. Толкова е запален по кулинарията, че в обедната почивка отскача до вкъщи, за да си похапне от собственоръчно приготвен обяд.
Живее в България от 8 години с половинката си. Изненада гостите с богата трапеза - кипърска салата, хумус, шефтали кебап, кипърски картофи с месо, грис халва, пастицио. По професия
Георгиес е компютърен инженер
Панделис Джомбути е от Гърция. Съпругата му Мария е от Пазарджик и има 4 деца. Решават да се установят за постоянно в Пазарджик точно преди раждането на близначките, въпреки че вече са приготвили свой гръцки дом. Желанието е на Панделис. За събитието в механа „Трифон Зарезан” Мария, следвайки напътствията на свекърва си, бе приготвила два сладкиша, а Панделис - традиционните бухтички.
Освен храната, пред присъстващите бяха представени и двете държави. Те успяха да се пренесат в Северен Кипър с идиличните му пейзажи, малки селца, безлюдни плажове, величествени замъци и планини.
Специално внимание бе обърнато на любовта,
защото Кипър е известен като родното място на гръцката богиня на любовта и красотата Афродита (Венера за римляните). Създадена от морската пяна по крайбрежието на Пафос (близо до Лимасол), тя се появила на брега в огромна мида.
Кипър е и мястото, където се ражда приказката на Антоний и Клеопатра. След сватбата им, той бил толкова влюбен в египетската кралица и така отчаян да покаже нестихващата си любов, че, според легендата, й подарил Кипър – „островът, който отразява нейната неземна красота”.
Гърция бе представена като земя на богове, древна история, театър. Освен за маслините, многото синьо (цвета на морето), многото бяло (цвета на свободата), тюркоазените врати и прозорци (срещу зли сили), стана дума и за куп други любопитни неща. Например, че националният химн на Гърция (използван и от Кипър) съдържа 158 стиха.
Предвид темата на събирането, особен интерес предизвика фактът, че
гръцки готвач е първият олимпийски шампион в световната история
Спечелил е надпреварата в спринта на първите олимпийски игри, провели се през 776 г. пр. Хр.
Никой не оспори, че гърците обичат да танцуват. Но малцина знаеха, че имат повече от 63 вида народни танц. Нито че най-известният гръцки танц - сиртакито, не е дело на народа, а е създаден през 1964 г. специално за филма "Зорба Гърка".
Викторината също предизвика много усмивки. В нея имаше въпроси за сиренето фета, за Александър Велики - първият гръцки владетел, поставил лика си върху монети (преди това са се изобразявали лицата на богове или богини), за Родос - най-известното място за туристи в Гърция, и Родоския колос - едно от Седемте чудеса на света.
Британският поет
Лорд Байрон бил толкова влюбен в Гърция,
че се бил на нейна страна срещу турците във войната за гръцката независимост, стана ясно още по време на викторината. Той умира, докато подготвя нападение срещу османската крепост Лепанто и е почитан от гърците като национален герой. А изразът "да хванеш бика за рогата" идва от древногръцкия мит за Херкулес, който спасил Крит от разярен бик, хващайки го за рогата.
След презентацията присъстващите поговориха за гръцките магазини в Пазарджик, които се намират срещу Ритуалната зала и на улица „Цар Иван Шишман”.
Мулти Култи Китчън Кипър и Гърция бе част от Програмата на Европейска столица на културата - Пловдив 2019. „Знаме” е медиен партньор. Организатори бяха Съюзът за независимо творческо общуване и Младежкият дом.
Мария ДЪБОВА
