Хляба не поскъпва заради по-висока цена на пшеницата
Равносметката на местните производители за реколтата от пшеница не е добра:
- Годината бе благоприятна и имахме високи очаквания. Но това беше, преди да започнат валежите - не крие Петко Димитров, производител от Пазарджишко. - Дъждовете забавиха жътвата с десетина-петнайсет дни, а качеството на зърното се влоши драстично. В допълнение - имаше и доста загуби. Не получихме добивите, на които се надявахме.
Жътвата на пшеницата е била трудна. Често се е налагало
комбайните да влизат и да излизат от нивите
заради твърде мократа почва.
- Случваше се да не може да се работи в продължение на няколко последователни дни или успявахме само за няколко часа - допълват стопаните.
- Имаше 5-6 дни с продължителни и обилни превалявания и те нанесоха големи вреди - казва г-н Димитров. - Зърното поникна в класа, т.е. появи се покълване, което засегна от 5 до 15 процента от насажденията. В резултат на това зърното стана по-леко, макар и със същия обем.
Хлебопекарните му качества се влошиха
Както и други негови показатели.
По груби сметки, средният добив от пшеница тази година е около 400 килограма от декар, докато миналата година беше 420 килограма.
Цените са стартирали от 26-27 стотинки, но към края на жътвата са се повишили на 29-30 стотинки.
-Цените са подобни на миналогодишните, няма драстични увеличения – коментират фермерите. - Фуражната пшеница дори поскъпна повече от хлебната. Така че цената на хляба расте не заради по-скъпа суровина.
Катя ФИЛИПОВА
