Алкохолът менте прави лоша услуга на България
СЛАВОВИЦА. Започна гроздоберът в цялата страна, включително в нашата област. Поговорихме за годината, новата реколта, както и за пазара и цените на гроздето и виното с председателя на земеделската кооперация „Александър Стамболийски” в Славовица Иван Костов.
Кооперацията разполага със собствена винарна, където се произвеждат 14 вида вино, някои от които са печелили национални награди. На 850 декара се отглеждат сортовете „Памид”, „Ркцители”, „Мавруд”, „Каберне”, „Мерло”, „Хамбургски Мискет”, „Совиньон Блан”, „Шардоне”, „Сира” и няколко десертни.
- Добра ли е тази селскостопанска година за лозята?
- Добра е по отношение на качеството на гроздето. Захарното му съдържание ще е високо, но количеството ще е слабо. Причините за това са голямата суша и жегите през летните месеци и пролетните студове, които поразиха част от плодовите пъпки. Поне в нашия район картината е такава.
- Лесно ли се реализира готовата продукция?
- Ние конкретно преработваме основната част от гроздето в избата на кооперацията. Останалата я продаваме на вътрешния пазар – главно на хора, които си правят домашно вино. Те държат на качественото грозде, за да стане добро виното, защото за никого не е тайна, че пазарът е залят с ментета.
Нашата изба не купува грозде от други производители. Насадили сме си сортовете, които са необходими за вината, които произвеждаме.
- А цените на гроздето тази година какви са?
- Не се различават от миналогодишните. Няма кой да ти даде по-високи цени, хората просто нямат пари. Цената се движи от 50 стотинки до 1 лева за килограм грозде, в зависимост от сорта.
Подобни са цените и на винарските изби в страната. Тази седмица например продадохме грозде „Шардоне” и „Совиньон Блан” на мелнишка винарна на цена 90 стотинки за килограм.
- Продължавате ли да намалявате лозята?
- За съжаление, да. Отстъпихме на собствениците 400 декара, защото няма кой да ги работи, недостига работна ръка. Проблемът е много голям и не е само при нас. Чувства се почти навсякъде. Ромите, които досега работеха, заминаха за чужбина. Останаха хора, на които не им се работи. Освен това, по селата преобладава възрастното население. Млади хора почти липсват.
- А надницата каква е?
- Между 20-25 лева. На фона на възнагражденията в България, не смятам, че заплащането е ниско. Макар да искаме, не може да си позволим да плащаме повече на работниците си. Няма откъде да вземем тези пари при цените на готовата продукция в момента.
- Доволни ли сте от продажбите на произведеното вино?
- Продажбите са слаби. Клиентите ни са най-вече от София. Избата се намира на пътя за Велинград и доста хора се отбиват, купуват, опитват и се връщат за още. Някои идват на място, за да си вземат виното, на други изпращаме кашоните с куриерска фирма.
Трудно е, конкуренцията в този сектор е голяма. В България се произвежда много вино.
- А достатъчно качествено ли е българското вино, за да се конкурира със световните производители?
- Да, има изключително качествени вина, родно производство, но, за съжаление, се предлагат и много ментета. И точно те правят лоша услуга на целия бранш, защото някои чужденци се отказват от търговия с български вина, точно защото са попадали на ментета. Имах такъв случай с едни холандци.
- Преговаряхте и с китайци за износ на вино.
- Китайците искат или много евтино, или много скъпо вино. Не дават повече от 2.60 лева за бутилка, което е наистина много малко. Вината, които ние произвеждаме, са среден клас. Не може да ги продаваме на тази цена. Нито пък може да поискаме 25-30 лева за бутилка.
Мина ГЕОРГИЕВА
