БЪТА. На 20 август от 10.30 часа селският мегдан отново ще ухае на шарена сол. За пета поредна година майсторки на пикантната българска подправка ще забъркат чубрица, печена царевица, сол и какво ли още не, за да бъде шарената сол различна на вкус и цвят.
Това съобщи Жечка Сиводошева, секретар на местното читалище “Никола Вапцаров-1827”, което организира любопитния празник.
20 август е далече, но подготовката трябва да започне отрано. Участниците ще покажат уменията си в три категории: най-вкусна и красиво поднесена шарена сол, най-вкусно и добре аранжирано традиционно ястие и най-красиво подредена маса.
За приготвянето на местни селски ястия е желателно да се използва автентична посуда - глинена, дървена, медна. Това, което е на трапезата, ще оцени жури от топ готвачи. В друго кътче на мегдана ще са продуктите, от които се прави шарената сол. На специално място ще се обяснява как се използва подправката.
Хубавата трапеза не може без народни песни и танци. За изпълнението на всеки фолклорен състав са предвидени между 10 и 15 минути. Тази година ще участват 12 групи към читалищата във Величково, Баня, Лесичово, Блатница, Динката, Боримечково, Попинци, Белозем, Съединение и читалището-домакин “Никола Вапцаров”. На сцената ще се изяви и певческа група към общинската организация за хора с увреждания в Пещера. На миналогодишния празник участваха 18 състава, уточни Жечка Сиводошева.
Домакините от читалището в Бъта очакват любителите на ароматната подправка да уважат празника. Защото шарената сол е една от визитките на България по целия свят, където живеят наши сънародници, убедена е г-жа Сиводошева.
Пенка МИХАЙЛОВА
