По добив на лавандула и производство на лавандулово масло България продължава да държи световното лидерство

За няколко години България успя да измести Франция от лидерската позиция в световен мащаб по добив на лавандула и производство на лавандулово масло. Признават го и самите французи. Наскоро във видеоканала на вестник "Фигаро" бе излъчен материал за българските лавандулови полета.

защото голяма част от лавандуловите насаждения у нас са или в процес на сертификация или вече са сертифицирани - допълва председателката на Общинския съвет в Панагюрище Веселина Зумпалова - Ралчева, която също произвежда биологична лавандула.

На въпроса на какво страната ни дължи челното място, тя отговаря:

- През последните години за лавандулата има пазар. Разходите за създаване на лавандулови полета са сравнително

като овощни и рози и т. н.

А и почвите в землищата на Панагюрище, Стрелча и в останалите планински райони са подходящи за малко видове растения. Не стават за зърнени. Липсват поливни условия, за да се отглеждат плодове и зеленчуци. Възможностите за производителите не са много и лавандулата е една от тях. Страната ни е традиционен производител.

Нещо повече -

особено това от Южна България. Колегите от северната част от страната също опитаха. Създадоха големи масиви, но не се получи. Оказа се, че качествата и показателите на лавандулата, произведена там, не отговарят нито на Българския държавен стандарт (БДС), нито на световното търсене. Всеки район, знаете, е подходящ за определен тип растениевъдство.

Лидерството за България дойде и след проблемите във Франция с лавандуловите насаждения. Нападат ги болести,

Докато ние, българските производители, засега успяваме да ги опазим. При биологичната лавандула е малко по-трудно, макар вече да има и достатъчно добри биологични препарати - казва още г-жа Зумпалова - Ралчева.

През последните 30 години постепенно Унгария, Молдова, бившите югославски републики, Украйна, Китай и едно от сърцата на производство на лавандулово масло - Кримският полуостров, също преустановиха производството. В България, включително в нашата област, обаче полетата се увеличават.

През 2011-а страната ни произведе 60 тона лавандулово масло, а тази година се очаква да се дестилират 120 тона.
При нас дестилерии има в Стрелча и в Панагюрище. Производителите с по-малко декари продават цвета или варят на ишлеме и сами пласират маслото. Ползват се и подвижни дестилационни апарати, но те са за много малки количества и не са със сериозно промишлено значение.

Лавандула в нашата област се отглежда в общините Панагюрище, Стрелча и Лесичово.

Българските производители на лавандулово масло изнасят 60-70 процента от продукцията си във Франция, като я продават не само на френски козметични компании, но и на френски производители на лавандулово масло. Износ има и за Швейцария, Германия и други.

Основна грижа на родните производители обаче в момента е жътвата.

- Започнахме в началото на месеца, но с това време един ден жънем, а през следващите три чакаме, защото вали - обяснява г-жа Зумпалова - Ралчева. - Заради неблагоприятните климатични условия

добивите ще са по-ниски, в сравнение с предходни години.

Лавандулата изисква продължително горещо, тихо и сухо време. Все още е рано да се говори в цифри. Миналата година реколтата беше добра - близо 350 килограма цвят от декар.

Заради промените в климата и производителите на лавандула се оплакват, че насажденията им страдат и боледуват повече.

- Има и още нещо. Лавандулата вече не е такава, каквато беше преди години - разкрива още г-жа Зумпалова - Ралчева. - Преди издържаше спокойно до 20 години, има и 30-40-годишни насаждения. Сега обаче след десетата година почти всички колеги се принуждават да подменят насажденията, да презасаждат. Сякаш лавандулата вече не е така устойчива и ефективна.

Към момента производителите се въздържат да коментират и цените.

- През 2013-а имаше спад спрямо 2012-а. Налице обаче бе и

Тази година, предвид по-ниските добиви, вероятно няма да е така. Което ще доведе до запазване и дори до леко повишаване на цените - очаква Веселина Зумпалова - Ралчева.

Факт е, че България бие Франция по производство, но не и по механизация. По този въпрос производителката от Панагюрище посочва:

- Действително във Франция имат много сериозно механизирано производство. Дори за окопаването имат

За прибирането на реколтата пък ползват комбайни.

Но пък у нас трудът е сравнително ниско заплатен, което е и едно от конкурентните ни предимства. Освен това, и в нашата страна навлизат комбайни, включително произведени в България.

Масово обаче лавандулата се прибира на ръка. Аз лично смятам, че при ръчно прибиране добивът е по-висок, защото жътварите, особено тези с опит, знаят много добре точно каква част от тревната маса да отрежат със сърпа. Така че хем не се поврежда растението, хем не се окосява прекалено и не варим повече тревна маса, вместо цвят.