Готвя всеки ден в домашни условия, нищо не се е променило
Бойна панагюрка блести в MasterChef България Петя Карабойчева е на 32 години и е маркетинг мениджър. Тя влезе в Топ 16 на шестия сезон на MasterChef България. Въпреки дребния проблем с пресеклия се френски сос, Петя спечели престилката на Цветомир Ангелов. Пред „Знаме” тя сподели, че за нея това е поредното приключение, в което се впуска.
„Обожавам да готвя и предизвикателството да го правя под стрес и големи емоции ми се струва много интересно, различно и непредсказуемо.
Всъщност преди 3 години, мъжът ми ме беше записал за кастинг,
но когато се свързаха с мен, имах здравословни проблеми и отказах. За втори път ме записа мой приятел и този път реших, че е съдбоносно и трябва да се пробвам”, доверява Петя. На 19 години тя е напуснала родното Панагюрище и е живяла в Албена, Варна и Бургас преди да се установи в София. Баща й е бивш военен майор и от него панагюрката е наследила силно изразена педантичност. „Нещо или трябва да се прави, както трябва, или изобщо да не се прави”, смята тя.
Готвенето обаче е стихията й
„Обожавам храната! Обичам да я приготвям не по-малко от това да я дегустирам, може би съм един голям чревоугодник. Обичам италианска, френска, гръцка и азиатска кухня. Обожавам морска храна, телешко и тестени изделия. Любимото ми ястие е говеждо с патешки дроб и сос от боровинки”, пояснява младата жена. Запалила се е по кулинарията покрай свой приятел. Започнала да готви по-сериозно, когато се е преместила в София. Определя се като отдаден чревоугодник. Преди 3 години създава свой кулинарен блог, а преди година и своя маркетинг компания, насочена предимно към маркетинг на социалните мрежи. Мечтае за собствен ресторант, в който ще работи „само с мъже“.
На въпрос остава ли й време за Панагюрище, се усмихва. „Панагюрище с годините стана много китно и проспериращо градче. Обичам да се връщам там, израснала съм в този град и всички мои най-близки хора са там.” Тук правим уточнението, че отиването и връщането са строго съобразени с участието в MasterCheff и извънредното положение.
„Всеки ден вкъщи се готви и сегашното положение с нищо не е променило
ежедневието ми относно прекараното време в кухнята”, казва Петя. Тя предлага разнообразие от различни идеи и рецепти. Землячката ни призовава всички да си стоят вкъщи и им предлага лесни рецепти с подръчни средства. Като разложка шупла с леки подобрения, пълнени пухкави картофи и патешко магре със сладък картоф и портокали. „В момент на пандемия
да скалъпиш гурме ястие от остатъците в хладилника
си е истинско предизвикателство, но смятам, че се получи добре... И най-важното - беше адски вкусно”, казва Петя за патешкото магре. „Предвид ситуацията, в която се намират всички домакинства в момента, се старая да създавам семпли и лесни за изпълнение в домашни условия рецепти с предимно базови продукти и неща, които всеки би трябвало да има вкъщи.”
Докато й стискате палци да покаже най-доброто от себе си в отборната битка следващия вторник от 21:00 часа по bTV, апетитни и лесни за приготвяне рецепти може да намерите на страницата й във Facebook - La Pincée Gourmet и в Instagram - la_pincee.
Ангел АНАТОЛИЕВ
